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桑植融媒11月17日訊（通訊員 向橄葉子）“請(qǐng)問(wèn)你知道張家界市正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市嗎？你們平時(shí)是如何保障食品安全的？”為切實(shí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，近日，瑞塔鋪鎮(zhèn)按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的工作要求，明確50名政府干部、23名村干部分別包保C級(jí)主體150個(gè)、D級(jí)主體47個(gè)，建立鎮(zhèn)、村兩級(jí)責(zé)任清單、任務(wù)清單，組織包保干部對(duì)包保主體開(kāi)展檢查督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)中，包保干部走進(jìn)包保主體店內(nèi)，細(xì)致查看信息公開(kāi)、環(huán)境衛(wèi)生、過(guò)程操作等情況，從營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否按要求公開(kāi)、健康證是否在有效期內(nèi)、環(huán)境是否有明顯污漬、“三防”措施是否到位等多方面細(xì)致檢查。

“你們店內(nèi)的遮布罩沒(méi)有及時(shí)蓋上，這不利于防蚊蟲(chóng)，請(qǐng)立刻整改、予以重視，做完菜后及時(shí)將剩余食材罩上?！卑８刹酷槍?duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)填寫指導(dǎo)記錄表，并現(xiàn)場(chǎng)交辦整改。

在走訪時(shí)，包保干部還詢問(wèn)店員食品安全知識(shí)，并在溝通交流中進(jìn)一步宣傳相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)提高店員對(duì)食品安全的重視度和警惕度。同時(shí)在店內(nèi)張貼工作責(zé)任牌、食品安全宣傳海報(bào)等，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好氛圍，為“我知曉、我滿意”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

下一步，瑞塔鋪鎮(zhèn)將持續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制常態(tài)化、長(zhǎng)效性運(yùn)轉(zhuǎn)，定期組織包保干部對(duì)包保主體進(jìn)行全覆蓋檢查督導(dǎo)，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全，為張家界市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市助力添彩。

（一審：秦福 二審：楊明 三審：吳明波）

作者：向橄葉子

責(zé)編：李卿瑤

來(lái)源：桑植縣融媒體中心

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